2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
“但是去那个国家，你这个白痴！ 【配合纯素饮食】孩子健康成长，不吃垃圾食品。你是那个应该进监狱的人。这个人对营养一无所知！所有的维生素、盐和蛋白质（缺失）都可以通过纯素饮食和补充剂吸收！”
或者“那么，谁让他们的孩子吃肉和其他各种垃圾？”
再一次“为什么杂食饮食不是强加的？超重的孩子都是杂食动物！”
您刚刚阅读了 Forza Italia 副手引发的一些反应 埃尔维拉·萨维诺 其拟议的法律，如果获得批准，将惩罚施加 纯素饮食 给未成年子女 16年.
在最近出现儿童吃纯素食物并在病情危急、需要重症监护的情况下抵达医院后，该提案得到了国际媒体的惊讶和讽刺。
正如预期的那样，该法案 - 其简单意图是保护小孩子免受即兴营养师的父母强加的“自己动手”饮食的影响 - 不受素食主义者的欢迎，他们认为自己是真相的唯一储存库权力的主体反应迅速而紧凑。
但是对于我们的孩子来说，什么是最好的呢？
就在十年前，没有人会梦想将肉类同化为更好定义的“其他垃圾”，因为没有人会梦想对婴儿实行不含牛奶或鸡蛋的饮食，而今天，同样的食物曾经被认为是必要的，它们通常被认为是有害的。
他介入此事 安德里亚·吉赛利 ，意大利食品科学协会主席，不是烤牛肉俱乐部的成员，关于 Forza Italia 提出的法案，他告诉 Repubblica：
“它越来越受欢迎 信仰 没有动物产品的饮食比包含动物产品的饮食更健康。不仅如此 没有丝毫的证据 纯素饮食比杂食动物好，但是 有不止一个证明 比纯素饮食 使您面临短缺的风险 “.
毕竟，Ghiselli 继续说道，即使是“我们今天所做的西方饮食也面临着更大的风险，而素食正是解决这些问题的答案。 过分.
换句话说，他们在西方磨损了 很多 对健康构成严重威胁的动物产品，远远超过纯素饮食。
那么答案 绝不能是废除动物产品 ，但是 适量： 地中海饮食，这是迄今为止拥有最多有利科学证据的食物模型”。
但要注意对这些词的工具性解释：Ghiselli 并不是说杂食性饮食比纯素饮食风险更大，相反，不平衡的杂食性饮食充满了 过度， 正如今天所遵循的那样，它无疑比完全以植物为基础的饮食更有害。
但是均衡的杂食饮食和完全素食的饮食之间的比较会大不相同。事实上，Ghiselli 总是将地中海饮食作为其模型，这种饮食当然不仅仅以蔬菜为基础，而是提供所有营养素的均衡供应，包括动物蛋白。
Ghiselli 也承认纯素饮食的营养元素不足，但指出这些元素很容易通过使用补充剂获得，并认识到纯素饮食可以在生命的任何年龄采用，但前提是在医生的监督下或者专家。。
不是来自“自己动手”的营养师父母。
特别是 Ghiselli 专注于对我们来说最重要的话题：我们的孩子。
“对于孩子或其他 成长中的有机体 问题更甚 精美的 即使理论上纯素饮食是真的 精心策划 可以适合所有年龄段， 在实践中，它可能导致不止一个问题。
简而言之 - Ghiselli 继续说道 - 在动物和植物产品之间进行调解对健康是最好的：我们必须少吃肉 ，不要删除它， 用豆类等蔬菜替代品取而代之，但最重要的是，为发育年龄留出充足的牛奶/酸奶和鱼”。
巧合的是，这些常识性词汇来自营养科学界的杰出人物，并非来自出于善意但没有科学依据的父母，或者更糟糕的是，来自流行的肤浅大师，致力于当下最流行和最流行的信仰：素食主义。