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2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
总之就是现在 夏天 严重地。而且，在一场倾盆大雨之间，炎热也很严重，此外，还带来了一系列小而大的美食困境。及相关解决方案：从一 清淡饮食 对一个 关闭炉灶的厨房.
至于第一个方面，食欲会有所下降，或者至少是一些食欲下降是很常见的，如果只是几个星期，有些人不喜欢处理超级口味的、额外的脂肪，高热量和相关的食物。缓慢的消化。
是的，我知道有一些例外情况：我将这篇文章专门介绍了带去海滩的最具挑战性的菜肴。但它仍然是少数。
即使是那些愿意把自己放在厨房里的人也很少。只有有空调的幸运者（或住在山上的人，哦，好吧）才能得救。所有其他人 - 许多人 - 缺乏意大利面水沸腾的想法，使厨房的墙壁充满热蒸汽。
好消息是可以不用火做饭。
不，我不是建议你去熟食店，或者更糟的是，去超级冰箱柜台拿第一件冷的东西，直接从托盘里吃。
但是，要将不需要烹饪的精选食材放在一起，请用艺术调味并愉快地享用它们。在当地或异国情调的关键与蔬菜，谷物，肉，鱼。即使是生食也可以变化。
1. 面包、爱情和西红柿
Panzanella、friselle、panbagnà 和公司：将最简单的食物与时令蔬菜相结合是“最小费用最大产量”食谱的典型例子。
这类食谱的样本是西红柿，最重要的是，它们释放出丰富的汁液，再加上油，谁喜欢（根据食谱）一点醋，可以很好地浸泡面包屑，从而创造出美味的东西。
然后，绿灯用于黄瓜、凤尾鱼、金枪鱼、刺山柑、橄榄、红洋葱或白洋葱、手撕罗勒、新鲜或干牛至、马郁兰。
把面包掰开，加入你喜欢的任何东西，油要大方，搅拌均匀，静置一会再上菜，因为所有这些菜在静置时更美味。
2. 冷蒸粗麦粉
我已经告诉过你了，仍然是在海滩上吃午饭：不要用开水或肉汤调和，而是用简单的冷水加油、柠檬、酸橙，甚至橙汁。剂量不会改变（按照您的包装说明），休息时间只是稍微长一点，大约半小时，而不是通常的 5 分钟热蒸粗麦粉。
再水化后，将粗面粉去壳并加入蔬菜和美味成分：从辣椒到干西红柿再到切碎的泡菜。用生蘑菇丁和一撮蒜末做成磨碎版，用油浸鲭鱼或熏鱼（剑鱼、金枪鱼）做成海版。随意使用芳香草本植物，再稍微休息一下，将香气混合在一起。
3.越南夏卷
我去年在世博会越南馆就爱上了它。它们在国外很受欢迎，尤其是在法国和美国，它们是用白色、半透明、几乎透明的宣纸包裹的卷筒，将内容物显露出来。
这些床单可以在任何民族商店购买，也可以在许多超市购买，在冷水中浸泡片刻，铺在湿布上，然后塞入非常细的切丝蔬菜：胡萝卜、西葫芦、黄瓜、葱、生菜、芝麻菜、卷心菜等等。
如果你愿意，你也可以放一把玻璃纸面条，在非常热的自来水中可以找到大豆面条（浸泡 10-15 分钟就足够了）。调味品：酱油、辣酱和/或新鲜辣椒和/或磨碎的生姜和/或香菜叶和/或几滴酸橙汁。
简而言之，选择您喜欢的异国风味，将它们混合，塞满床单并卷起来。把它们放在很冷的地方（先把它们放在冰箱里一段时间）。它们是用手吃的，蘸酱油。
4. 生牛肉片、鞑靼、酸橘汁腌鱼、提拉迪托
将肉或鱼（急冷）切成薄片或厚片，切成小方块或立方体。用特级初榨橄榄油、少许芝麻油（如果你喜欢）、柠檬或酸橙的酸度、切碎的细香葱香草和薄荷、胡椒、辣椒粉或辣椒制成的调味品。
如果生食没有吓到您，您可以选择从小牛肉到牛肉、从虾到金枪鱼、所有白鱼、鲑鱼、鳕鱼，并享受将各种成分混合在一起的乐趣。
如果原材料是最优质的，我更喜欢酱汁和香茅，洒得齐平，以免掩盖肉和鱼的天然风味。
否则，在食用前将切片或立方体沥干，进行短暂腌制。佐以时令蔬菜，尤其是西红柿，还有生菜、洋葱、辣椒、黄瓜等。
这就是我这些天的食物。你呢？你最喜欢的无火食谱是什么？或者，无论气候如何，您都不会放弃放意大利面、烤鱼、烤意大利腊肠吗？