2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
有 硬质小麦 ，用于制作意大利面的一种，主要生长在南部地区：意大利每年在 130 万公顷的土地上生产 4900 万公担。
然后是 小麦 ，面包和饼干。种植面积60万公顷，产量超过3000万公担。
亚历山德里亚和博洛尼亚是意大利产软小麦最多的省份，所以所谓的“小麦之战”从皮埃蒙特城市开始也是合乎逻辑的。
事情是这样的：如果小麦的价格与三十年前几乎相同，那就是 每公担 14 欧元 ，因为面包，即使消费者没有注意到，也要多花1450%？
换句话说，为什么你需要三十公斤小麦才能达到一公斤面包的价格？
Coldiretti Alessandria 总裁罗伯托·帕拉维迪诺 (Roberto Paravidino) 昨天谴责了这一点：实际上，农场因出售小麦而上涨的价格不再能够弥补成本并迫使它们关闭。
尽管年份好，质量和产量都高于 2015 年，因为我们意大利人并不孤单 第一批生产者 ， 但是也 世界上第一批面食消费者 我们无法满足整个国家的需求：每年我们进口 2300 万公担硬质小麦和 4800 万公担软小麦，尤其是从乌克兰和土耳其进口。
结果将是可追溯性问题，本土生产商对原产国和意大利抵达港口的健康检查不足的担忧感到震惊。
生产商仍然认为，为了阻碍小麦的更合理的销售价格，还有一个与投机相关的问题：大公司通常会将大量小麦储存 2 或 3 年，以便在销售时尽快将其投放市场。价格可以追溯到。