度假者的忧郁:只有在我的城市才能吃到的好东西
度假者的忧郁:只有在我的城市才能吃到的好东西
Anonim

最后它来了。炎热,是享受当之无愧的休息、和平、安宁的时间,最后但并非最不重要的是,我们发现自己所在的旅游胜地提供的食物。

我们有多少人已经醒了,同伙 暑假 ,眼前的大海和鼻孔里热腾腾的佛卡夏的香味?

有多少,另一方面,在夏天面对着山的清新、绿色和迷人的全景,闪闪发光但令人愉快的空气指的是新鲜出炉的面包的香味,涂上上好的黄油--当然是山--并配以当地浆果果酱?

然而,虽然我们喜欢接待我们的避暑胜地的食物,但我们经常带着我们的思绪去我们的家乡(或国家)和它的食物,这些食物几个月来滋养我们,也宠爱我们。

例如,下面签名的人通常在萨沃纳附近的绿色利古里亚度过假期,例如,在那里,人们可以愉快地享受 蘸卡布奇诺的佛卡夏 在她看到当地人准时进行仪式的头几年,这让她非常反感。

除了享受 热粥 或非常美味和柔软的 盐鳕鱼油条 ,别说精致了 章鱼和土豆沙拉 香脆可口 炸鱼 ,也许只是在附近的 Noli 钓鱼。或者美味多汁的那个 贻贝汤.

但是……但有时带着这样的念头,尽管大海、放松、乐趣等等,他还是带着念头回到了自己的城市。就我而言,它是关于 都灵.

都灵,在市中心美丽的糕点店和咖啡馆里,羊角面包通常仍然很温暖,令人耳目一新 比色林, 拥有宽阔的绿树成荫的大道和美丽的拱廊,您可以在那里尽情享受 冰淇淋 在意大利名列前茅,但也有其典型的菜肴。

它们是让你闪电般惊喜的图像,一种 度假者的忧郁 你也可能会收到你的来信。

正如西西里人在热带地区享受假期时,他们会懒洋洋地重新思考,在松脆的地方 阿兰辛 和柔软的 小组成员 ,博洛尼亚人会重新考虑 皇家汤 或 al 博伦戈, Leghorns 到他们的 卡乔科 或罗马人的美味 牛痘尾声.

独特的特色使一个地方的特色几乎与其艺术作品一样突出。我的住处实际上是都灵,虽然我可能在其他地方感觉很棒,在蓝色的大海或绿色的山脉前,我的思绪经常转向那里的食物。

首先 阿尼洛蒂.只有在都灵和皮埃蒙特他们才这样称呼:在其他地区,他们称之为馄饨,而且他们的馅料最不同,从南瓜到香草再到意大利乳清干酪。另一方面,都灵 agnolotti 的内部主要是肉,至少有三种上好的烤肉(小牛肉、猪肉、兔肉),如果用与烤肉本身相同的酱汁调味,则能发挥出最大的作用。

怎么样 皮埃蒙特混合油炸食品 ,在那里你会发现除了肉饼和裹着面包屑的苹果、粗面粉、香肠、杏仁饼,以及从前的大脑和青蛙之外,你会发现什么鱼?告诉我你还能在哪里找到这样一种特殊而杂色的混合炸鱼。

巴尼亚尾 ,以凤尾鱼、大蒜和黄油为基础的美味酱汁,用它来加热冬天的夜晚,将各种脆脆的蔬菜浸入其中,享受一场关于味道和归属感的欢乐仪式?

绿色浴, 用它来调味凤尾鱼和托米尼,给自己一个“ 西诺伊拉小吃 “(相对)清淡但美味,对平淡的小平底锅和令人厌烦的长笛给予应有的尊重?

但最重要的是,如何不重新考虑包围的气味 巴罗洛红烧野兔 ,哪个陶罐慢慢煮,老是老样子,现在都碎了,浓郁的香气传遍了屋子?

最后,如何不懒洋洋地思考 骨头 (读“bunet”),一种以可可和杏仁糖为基础的柔软奶油甜点,除了都灵和周边地区,你会发现它在其他任何地方都巧妙制作?

好吧,如果在暑假期间对都灵的怀念袭击了我,现在你知道为什么了。

我相信你也会有一个或多个心的菜, 你所在城市的菜肴 即使在享受当之无愧的假期时,您也会忧郁地思考。 这些菜是什么 你只在你的城市吃什么好吃的? 你告诉我们他们?

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