2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
意大利人对披萨的痴迷保持稳定，但消费方式随着时代的变化而变化。例如，在米兰，第一家零影响的意大利比萨店诞生了。
这发生在星期四披萨店，这家店最近由年轻的工程师亚历山德罗·卡斯特鲁奇 (Alessandro Castrucci) 在 via delle Foppette 开设，他将关注那些患有食物过敏症（如乳糜泻）的人，以及对环境的深刻责任感。
如何？好吧，说实话，有几个方面。
使用的面粉是全麦和半全麦，类型 1，有机大豆具有高度易消化的面团和 48 小时的发酵。如上所述，为乳糜泻提供了特定的替代品。
比萨店由可再生能源供电，电烤箱不会像燃木烤箱那样产生二氧化碳（被怀疑是意大利城市的主要污染源之一），事实上，它设法根据数量调整功率比萨饼。从烤箱中取出。
客房服务的材料是生物塑料，100% 可堆肥。
生态比萨也送货上门，但距离最远2.5公里：送货员使用电动滑板车，整个项目的部分收益捐赠给伊甸园再造林项目，用于再造林. 因污染而贫困的地区。