药房2：因为大家都在谈论达明赫斯特的餐厅

2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21

为什么有这么多关于新餐厅的讨论 药房 2 ，从伦敦?这个地方有什么特别之处，哪些备受追捧的菜肴，哪些明星厨师，哪些独家食材将在新的国际美食圣殿中提供？

没有。

或者更确切地说，这些都没有。

因为Pharmacy 2是一家餐厅，不是因为所提供的食物质量或厨师的掌握而被谈论，这两者都是理所当然的，而是针对所有者/所有者的特定形象，所提供的设置和家具.

他，异常的主人，是 达明·赫斯特 ，如果这个名字没有告诉你什么，你应该知道他是英国 90 年代初开始的英国青年艺术潮流中被引用最多、讨论最多的艺术家之一。

餐厅所在的物理位置是其位于伦敦沃克斯豪尔附近的新艺术画廊 Newport Street Gallery。

简而言之，一位（另一位）艺术家，他致力于食物，餐饮。

让我们说这个想法不会那么原始或艺术：现在食物，我们这个时代的新偶像，几乎与一切都结合在一起，从书籍的销售到物品，毕竟，即使在意大利也有混合的情况在艺术和餐厅之间，没有打扰另一种企业家，例如与乔·巴斯蒂亚尼奇 (Joe Bastianich) 一起开设 Ricci Milano 的 Belen。

但这是达明·赫斯特。不是红娘子，不是演员或电视喜剧演员，而是真正的艺术家，也就是说，他早在 1998 年就感受到了美食与艺术结合的潜力，在伦敦开设了第一家药房餐厅，大卫鲍伊或麦当娜等名人的目的地，由于不是管理问题而是房地产类型问题，仅在五年后关闭。

赫斯特是一位独特的艺术家，原创，开箱即用，恰到好处的凌乱空气吸引了这么多人，在他的时代，致力于酒精、混合物、意识状态的改变--因此，可能是他对化学的吸引力或药物制剂和化合物--当他还不是一个成熟的艺术家时，他能够在他在家制作肉馅饼的仓库里偷到一整架带骨牛排时，能够毫无问题地分辨出来。

或者当，在第一次药房的时候，他双手插在包里被自己的保镖抓住，也就是说在经典浴室里，手里拿着经典药物，他恳求自己的员工扔”他走出了自己的位置，在多少“你必须这样做，你知道在这个地方我们有一个很大的毒品问题！” （显然不是由保镖在明显的利益冲突中执行的）。

一，简而言之，他不仅不掩饰自己的缺点，而且实际上似乎想要炫耀它们。

在餐厅的家具和环境中也有同样的弱点，用图像代替廉价和悲伤的餐厅图片，并提到一个由平板电脑和炼金术瓶制成的人造、化学、改变的世界。

就像一个真正的艺术家，或者一个熟练的企业家（这些品质是绝对兼容的，超越了该死的和不切实际的艺术家的浪漫修辞）。

此外，我们似乎培养了对食物和艺术的真正热情，因为它认为它是“没有实际证据的艺术”。他从 1996 年开始从事餐饮业，当时他与同样位于伦敦的 Quo Vadis 的主厨 Marco Pierre White 合作。简而言之，一个人，一个特定的艺术家，以某种方式感动大众的人之一。

在这里，可能 Pharmacy 2 的成功就在这里：不在于所提供的食物的质量，不在于艺术画廊内特定而时尚的地方，不在于具有该地方主要功能的故意荒谬和不和谐的环境，以及当我们大多数人甚至无法从真正的艺术作品中识别出真正的外壳时，甚至可能没有机会欣赏赫斯特自己的艺术作品（例如受蝴蝶翅膀启发的药柜和万花筒面板）。“现代艺术。

不，Pharmacy 的成功是他，该死的艺术家，这位艺术家永远处于巅峰状态，带着他“也”开了一家餐厅的隐约摇滚魅力：你去那里呼吸一点他的疯狂，他的本性，他的对事物和世界的看法。

最后，也许还可以品尝一下赫斯特在这家企业的合伙人马克·希克斯 (Mark Hix) 提出的菜单。