2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
Jeffrey Merrihue 最喜欢的人 在 50 家最佳餐厅的所有餐厅都吃过饭 ，是 Asador Etxebarri（2015 年排名第 13 位），位于西班牙毕尔巴鄂东南 45 分钟路程处的 Axpe 小村庄，Victor Arguinzoniz 在那里抽吸一切东西，甚至黄油，重新发明了欧洲烧烤的概念。
一个可信的观点是 Foodie Hub 创始人的观点，Foodie Hub 是一个由遍布全球 275 个城市的美食专家组成的网络：我们当中谁能说我们做过同样的事情？
在每个餐厅吃过饭 世界 50 强排名 ，或者据称（根据英文杂志《餐厅杂志》的构思，根据837位业内专家的判断而汇集而成的年度榜单饱受诟病，甚至有很多要求抵制的人）请愿书）使 Merrihue 处于令人羡慕的状态。
当他说炫耀奢侈品的蒸发是最明显的国际趋势时，我们必须相信他。例如，在 50 家最佳餐厅中，只有一家餐厅仍然展示烛台，而令人惊讶的是，只有七家保留了白色桌布。
与米其林指南的标准不同，不是很以法语为中心，也不喜欢浮华，尽管投票机制受到批评，但该排名成功地在经常光顾各自餐厅寻找新菜的厨师之间建立了一个朋友社区想法。
50 家最佳餐厅的另一个奇怪之处在于 明年 6 月 13 日返回 首次从伦敦搬到纽约：尽管名称如此，但组织者将经典作品扩展到第 100 位。就在今天，令人惊讶的是，他们从 第 51 至第 100 位.
唯一的意大利存在 尼可·罗米托 ：来自阿布鲁佐的厨师在位于 Castel di Sangro 的 Reale Casadonna 餐厅的 84 号餐厅首次亮相。
其余的，纽约豪华 Per sé 的倒闭值得注意，最近被《纽约时报》压垮并下降了 12 个席位，而巴黎的新小酒馆 Le Chateaubriand 则暴跌了 53 个席位（谁知道主厨 Inaki Aizpitarte已经合并），甚至74家由Helena Rizzo领衔的巴西餐厅Mani，已经被50 Best授予最佳女厨师称号。
他还怀疑没有 Combal.零 di Rivoli（都灵），2015 年排名第 65。 大卫·斯卡宾 米其林指南给餐厅加了一颗星后，从两颗星变成了一颗星，这是一种可怕的一年。
以下是 2016 年 50 强中从第 51 位到第 100 位的完整职位列表
51. 巴西圣保罗马尼
52. 本身，纽约，美国
53. Hof Van Cleve, Kruishoutem, 比利时
54. The Jane，比利时安特卫普
55. Nerua，毕尔巴鄂，西班牙
56.米克拉，伊斯坦布尔，土耳其
57. L'Astrance，巴黎，法国
58. Alain Ducasse at Plaza Athénée, 巴黎, 法国
59. Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 西班牙
60. Hedone，伦敦，英国
61. Maaemo，奥斯陆，挪威
62. La Grenouillère，La Madelaine Sous Montreuil，法国
63. Aqua，沃尔夫斯堡，德国
64. 巴西里约热内卢拉赛
65. Brae, Birregurra, 澳大利亚
65. 英国伦敦 Lyle's
67. 美国圣赫勒拿 Meadowood 餐厅
68. 阿根廷布宜诺斯艾利斯特吉
69. Epicure，巴黎，法国
70. Burnt Ends，新加坡，新加坡
71. 丹尼尔，纽约，美国
72. Pavillon Ledoyen，巴黎，法国
73. Hertog Jan，比利时布鲁日
74. 法国巴黎的夏多布里昂
75. Twins，莫斯科，俄罗斯
76. 南非开普敦 La Colombe
77. Den，东京，日本
78. Belcanto，里斯本，葡萄牙
79. Diverxo，马德里，西班牙
80. Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris，巴黎，法国
81. 美国纽约 Brooklyn Fare 的 Chef's Table
82. Hajime，大阪，日本
83. 美国洛斯加图斯曼雷萨
84. Reale, Castel Di Sangro, 意大利
85. The French Laundry，美国扬特维尔
86. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，香港，中国
87.印度新德里印度口音
88. 德国拜尔斯布龙 Die Schwarzwaldstube
89. 美国旧金山贝努（并列）
89.祖马，迪拜，阿联酋
91. 英国伦敦圣约翰
92. Quintessence，东京，日本
93. 丹尼尔柏林，瑞典斯科讷特拉纳斯
94. Bras, Laguiole, 法国
95. L'Effervescence，东京，日本
96. Cosme，纽约，美国
97. Momofuku Ko，纽约，美国
98. 澳大利亚悉尼码头
99. La Petite Maison，迪拜，阿联酋
100. Chestnaya Kuhnya，莫斯科，俄罗斯