2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
够了，我们再也受不了了！一个说他来自威尼托，另一个说他是弗留利人，一个谈论抢劫，另一个想要枪杀他，一个愤怒，另一个生气，一个承诺打官司，另一个挑战他与打击的单一战斗… 提拉米苏.
提拉米苏，是的。
最受喜爱，最意大利，最全国流行的甜点，尽管它本身已经成为丑闻的石头，成为两个人口之间战争的原因，对我们来说，这个美丽国家其他地方的意大利居民，几乎是一样的，这意味着 威尼托 和 弗留利 ，分别由威尼托州长代表在场 卢卡·扎亚 对于弗留利，不和之书的作者：“提拉米苏。历史，好奇心，对最受欢迎的意大利甜点的诠释”（Giunti Editore），也就是美食评论家 克拉拉和吉吉·帕多瓦尼 ，最近在都灵书展上展出的一本书。
这个问题并非微不足道：提拉米苏是国外最有名的意大利菜，也是那种即使只说名字、吹牛或假装成任何碎片惨淡漂浮的淡黄色奶油汤也能赚大钱的菜。湿饼干（这种做法在意大利也很普遍）。
合乎逻辑的是，Zaia 作为一个善良而勤奋的州长，热衷于将现在享有盛誉的甜点保留在他的威尼托河床中，更准确地说是在餐厅里” 贝切里 “在特雷维索（现已关闭），直到现在，最有见识的人归因于 1970 年发明我们心爱的甜点（但也许是卡明，也在特雷维索，就在当前酒店前面）阿尔·福格尔）。
虽然这本书的作者相信弗留利有一个广泛的标题被认为是提拉米苏的故乡：事实上弗留利的作者身份将作为 Zaia 的证据来证明：收据：一个帐户，其图像显示在书中作为证据所谓的真实性 - 与在“ 罗马酒店 “从 托尔梅佐 ，弗留利，前往意大利烹饪学院，在那里您可以清楚地阅读鹧鸪和蘑菇 - 以免错过任何东西 - 甚至入口“ 接我 2 ”.
和任何有自尊的收据一样，账单也有日期。日期为 1959 年。这是在 1970 年之前。
为免生疑问，还有诺玛·皮耶利 (Norma Pielli) 的食谱，她是托尔梅佐 (Tolmezzo) 的阿尔伯格罗马 (Albergo Roma) 的丈夫贝佩 (Beppe) 和她的厨师兼老板。
这还不是全部：邪恶的作者，在可怜的扎亚身边刺眼，还从他们的帽子里拿出了另一件证据：一张照片，一张 1950 年的黑白海报，描绘了餐厅老板马里奥·科索洛” 阿尔维图里诺 “皮埃里斯，戈里齐亚省的一个村庄，上面写着” 马里奥创造的 Tirime Su 价值超过它的成本 ”.
从这里我们得出一个确定性。那个马里奥提拉米苏好贵啊。
无论如何，这些都是证据，这些是让提拉米苏从威尼斯山谷无情地滑向弗留利山谷的神圣文本，这就是持续的争论。没有人愿意放弃，没有人愿意放弃任何东西，威尼托和弗留利这两个“兄弟”领地，打算保住梦寐以求的“提拉米苏发明者”的称号，并准备在必要时为自己的理由辩护，甚至是盖章纸的声音。
但对我们来说，老实说，我们只是一车车提拉米苏的连续消费者，我们心中没有存在的问题， 我们从不关心提拉米苏的亲子关系?
我们这些也有些调皮的人，难道在这本书所涉及的话题中，难道没有看到一种轻率的、有计划的、想要的挑衅意图，一种轻微的、隐藏的希望释放出来的大惊小怪的希望吗？
而你，又在为谁加油？威尼托、弗留利或保加利亚？
但最重要的是……你真的很想知道甜点的父母吗？