意大利最贵的 20 个比萨饼

2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21

我们也可以假装什么都没有，但耳光已经到了。我们可以假装 比萨 是意大利餐桌上最受欢迎的菜肴，一如既往地保持不变，简单的发酵面团圆盘，上面放着番茄和马苏里拉奶酪，在那不勒斯的比萨饼店只需几欧元。

我们可以试着忽略它，但是电视给我们提供的两道菜，第一道菜是厨师的节目，第二道菜是厨师的节目。 比萨厨师 ，昨天谦虚的演员今天俏皮而优雅的男人，明星有簇绒和纹身，刘海和卷起袖子。

我们可以拒绝承认一切都随着时代的到来而改变了 美味比萨 ，或“品尝”比萨：自然发酵的比萨，用石磨面粉，具有更高的厚度和不同的质地，最后用经典切成楔形。

今天的质量不同了，当然更好，但最重要的是 价格 ，远高于那不勒斯的平均水平。

为了给你一个想法，我们收集了 20个比萨 除非另有证明，否则 意大利最贵的.

20. ABC MONTECCHIA ALAJMO ABC - 经典披萨

via Montecchia, 12 - Selvazzano Dentro (Pd)

Alajmo 银河小酒馆的菜单上以意大利美食（因此称为 ABC）或面包、意大利面和比萨为基础的三个 P 做得非常完美，带有香喷喷的发酵产品和与第一家星级餐厅相同的食材地面。

比萨价格：12 欧元起

最高价格： 15 欧元 - 蒸pjzza（黑米意大利面，秋季蔬菜 - 素食主义者）

17. THE CHERFUL PICCHIO - 经典披萨

通过 Criano, 18 - Rieti

乡村风格的小酒馆，位于翻修过的农舍中，以精致但不夸张的罗马式佛卡夏为背景，采用优质食材制成无限系列组合。

比萨价格：6欧元起

最高价格： 16 欧元 - Pizza Melania（水牛马苏里拉奶酪，Pata negra gran Riserva 40 个月的调味料）。

17. 番茄和罗勒 - 美味披萨

Via Martiri della Libertà, 103 - San Mauro Torinese (TO)

作为新兴的发酵大师，帕特里克·里奇在他的比萨店中进行实验，从古老的谷物、石磨面粉和发酵 24 到 48 小时开始。按照传统建议，推荐带有碎番茄的玛格丽塔酒。

比萨价格：5欧元起

最高价格： 16 欧元 - 红鲑鱼披萨（野生红鲑鱼、黑松露）

17. 干鸡尾酒和比萨 - 美食比萨

via Solferino, 33 - 米兰

鸡尾酒吧 - 比萨店的成员有厨师 Andrea Berton 和保存完好的比萨菜单，这些比萨菜单采用优质食材和那不勒斯风格的参考。

比萨价格：8欧元起

最高价格： 16 欧元 - 用箔纸烤制的鳗鱼比萨（萝卜头和烟熏 provola）。

注意：比萨饼个头小，还有一个额外的“浇头”系统需要付费（从洋葱 2 欧元到熟和金枪鱼肚 5 欧元，刺山柑和塔吉亚斯卡橄榄 4 欧元）。

15. 品味之路 - 通过 Leosini

（很快转移到新地址）- L'Aquila

Marzia Buzzanca 的统治在地震后出生时坚韧不拔。是来自 Torrefazione Jamaica 的 Gianni Frasi 将她介绍给 Simone Padoan，从那时起，Gran Sasso 阴影下的披萨就变得不一样了。

比萨价格：从 6 到 19 欧元

最高价格： 19 欧元 - 鳕鱼 / Corso Emanuele：马苏里拉奶酪、挪威鳕鱼、土豆、Aquila PDO 藏红花和迷迭香

15. DIVINE TASTE - 美味披萨

P.zza Cavour, 21 - Saluzzo (CN)

Pizzaiolo 的老板从普利亚大区来到这里，开了一家咖啡馆后，他又回到了披萨店，今天他在皮埃蒙特镇的中心经营了一家不错的餐厅。也强烈推荐面包。

比萨价格：5、5欧元起

最高价格： 19 欧元 - 比萨 Castelmagno Dop（用 Castelmagno 火锅击败 fassona）

14. QBIO - 美味披萨

P.le della Vittoria，16 岁 - 弗利

在离开圣帕特里尼亚诺社区的比萨饼店 Spaccio 几年后，Ivan Signoretti 与 Jonathan Trombini 开设了这家店。母酵母的出色使用、面团的轻盈和可消化性以及 Pura & Vegan 等替代比萨饼迅速决定了它的成功，导致在切塞纳开设了第二家店。

价格：7 欧元起

最高价格： 19, 50 欧元 - Pizza Tonnara（fiordilatte、pendolini、洋葱、tataki 金枪鱼和切尔维亚盐）。

13. PEDROCCHINO - 经典披萨

Via Roma, 21 - Campodoro (PD)

新兴餐厅，提供丰富的披萨菜单。有许多版本（经典的、特殊的、轻便的）具有独特的建议，将配料融入面团的 3L 比萨，以及让人联想到法式长棍面包的 Ciambella 比萨。

比萨价格从 5, 50

最高价格： 20 欧元 - Pizza La Ciambella（甜甜圈形状的法式长棍面包，里面装满了马苏里拉奶酪和巴马干酪，在烹饪结束时用混合沙拉、番茄、水牛马苏里拉奶酪、帕尔马火腿和巴马干酪片装饰）。

12. RESTAURANT DELL'ANGOLO - 经典披萨

通过 Villoresi 71/73 - Vittuone (MI)

Giuseppe Rizzo 自学成才，后来成为 Simone Padoan 的弟子，彻底改变了他父母的乡村饮食店，将其改造成一家比萨饼餐厅，一个存放各种发酵产品（比萨饼、利古里亚佛卡夏、意大利薄饼、威尼斯人等）的宝库。..) 今天称霸。

比萨价格：从 6 到 20 欧元

最高价格： 20 欧元 - 白比萨配焦糖特罗佩亚洋葱、伊比利亚猪、芥末和阿杰罗拉菲奥尔迪拉特

11. LE JARDIN DE RUSSIE - 经典披萨/佛卡夏

Via del Babuino, 9 - 罗马

Focaccia 品牌 Fulvio Pierangelini，一位自 Gambero Rosso di San Vincenzo 时代起就深受喜爱的厨师，由这家精致的罗马酒店的行政总厨 Nazzareno Graziano Menghini 每天准备。

比萨价格：16 欧元起

最高价格： 22 欧元 - 朝鲜蓟披萨、黑松露和山地奶酪

10. DAL DOSSO SALAMENSA - 美味披萨

通过蒙斯。奥斯卡罗梅罗，69 - Montichiari（Bs）

不寻常的配方，Salamensa 既是一家供应早餐的酒吧，也是一家适合晚起的小酒馆，发酵产品的实验室位于房间的中央。披萨厨师 Luca Giordano 在热铸铁底座上提供 30/36 小时发酵的披萨以保持热量。

比萨价格：19 欧元起

最高价格： 24 欧元 - 比萨配 San'Ilario 火腿 30 个月

7. FRATELLI MASCOLO - 那不勒斯披萨

p.zza G. Marconi, 9 - 格拉尼亚诺

自 1970 年代以来，Mascolo 家族一直延续着 panuozzo 的传统，因为他们一直在烘焙那不勒斯发酵产品和街头食品的双重烹饪形象。比萨饼的灵感来自索伦托以米为单位的比萨传统，这里供应的比萨采用特定的计量单位：公斤。

比萨价格：8欧元起

最高价格： 25 欧元 - 披萨配香肠、芝麻菜、新鲜西红柿、帕尔马干酪片和马苏里拉奶酪。

注意比萨饼的尺寸比传统比萨饼大得多。

7. LEAVEN - 美味披萨

Via C. Ravizza, 11 - 米兰

米兰有另一家那不勒斯风格的比萨店，忠实于最新的质量标准：磨碎的面粉和石头、长时间的发酵、原材料中的许多慢食主席团。 Daisies 的“Gourmet Extreme”系列包括添加原材料。

比萨价格：8.50 欧元起

最高价格： 25 欧元 - Gambero Rosso 比萨（来自 Mazara 的炖红虾、樱桃番茄酱、蒲公英和橙皮）。

7. TASTE - 美味披萨

via Ponte, 55 / a - san Martino Buonalbergo (Vr)

比萨研究员雷纳托博斯科 (Renato Bosco)，经常是 Dissapore 的主角，以相同的技巧在五种不同类型的比萨之间移动：经典、罗马双脆、按切片、按米，最终得到美味的比萨（面包的空气）。

比萨价格：从 6 到 25 欧元

最高价：比萨经典总是好的 25 欧元

6. 十八世纪简单的食物 - 美味披萨

反对 S. Giorgio 2, Bassano del Grappa (Vi)

每年都在不断增长，正如自 2008 年以来经常光顾他餐厅的巴萨诺人所知，里卡多·安东尼奥洛 (Riccardo Antoniolo) 现在是一种发酵大师（在 19 世纪，披萨被称为此），他在 Contra S 的烹饪实验室里。 Giorgio 它还结合了糕点、美食和一个非常好的商场。

比萨价格：从 8 到 26 欧元

最高价格： 26 欧元

5. LA CASCINA DEI SAPORI - 美食披萨

Via Almici 1, Rezzato (Bs)

年轻而热情的安东尼奥·帕帕拉多 (Antonio Pappalardo) 汇集了经典的那不勒斯比萨（Igt 认证）、平底锅中的香脆罗马式比萨和他当地的美味比萨片。快速烹饪和丰盛的浇头完善了配置文件。

比萨价格：6欧元起

最高价格： 30 欧元 - Pizza Jamon Iberico de Bellota Capa Negra Riserva（fiordilatte、stracchino delle Pertiche 和火箭）。

4. I TIGLI - 美食披萨

via Camposolo, 11 - 圣博尼法西奥 (Vr)

Simone Padoan 不需要长篇大论的介绍，这是一个比萨饼制造商，他是切成楔形的美食比萨的象征，受到对面团的不断研究和与星级餐厅相媲美的原料的照顾。

比萨价格：从 9 到 33 欧元

最高价格： 33 欧元 - 比萨鹅肝（奶油蛋卷面包、猪肝、烤鸭、朝鲜蓟和咸榛子）。

3. IN THE KITCHEN - 美味披萨

via Giuseppe Lunati, 25 - 罗马

自 2009 年以来，品尝披萨也一直在罗马斗兽场的阴影下，由 Edoardo Papa 的合作者以越来越精致的组合烘焙，他在 Portuense 地区的餐厅只在晚上营业，供应带有非常轻面团的披萨切成楔形，供所有食客享用。

比萨价格：12 欧元起

最高价格： 34 欧元 - 比萨大虾（paranza prawns、Nebrodi 黑猪油、Etna Rosso 减少）

1. SIRANI - 美食披萨

通过 A. Gramsci, 5 - Bagnolo Mella (Bs)

他不喜欢在他的餐厅里生孩子，但 Nerio Beghi 是意大利美食比萨的标准承载者之一，上面有精致而令人印象深刻的配料和高品质的原料。最先在菜单上保留价值超过 30 欧元的比萨饼。

比萨价格：20 欧元起

更高的价格： 35 欧元 - Pizza Indeciso（2 只大虾、2 只龙虾、2 只 patanegra、时令蔬菜）。

1. GOURMET TAVERN - 美食披萨

通过玛菲，12 昂。 Via Fogazzaro - 米兰

新一代比萨店，空间宽敞，家具精良，价格政策准确：不要寻找 4 欧元的比萨饼，这里我们从 14 欧元的玛格丽塔酒开始，到 35 欧元的 Gambero di Mazara 比萨饼。品尝 8 片至 30 欧元，典型配料：鳄梨酱、鞑靼水牛、红马扎拉虾和索伦托柠檬皮。

比萨价格：14 欧元起

最高价格： 35 欧元 - Gambero di Mazara 披萨