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2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
我们列了一个清单。里面有 15 种 Nutella 的替代传播，我们很贪婪，上帝保佑，但没有 棕榈油.
在最近几天激起棕榈油批评者和捍卫者之间冲突的曲折之后，我们添加了 15 种没有臭名昭著的热带油的新榛子酱，即：
(1) Efsa（欧洲食品安全机构）发布的关于棕榈油中存在致癌和遗传毒性物质的档案，
(2) Aidepi 的承诺，该协会汇集了该行业的主要公司：Ferrero、Mulino Bianco、Bauli 以“在最短的时间内做出最大程度保护消费者健康所需的所有选择……”，即使意大利工业似乎并不以放弃脂肪为导向，
3) Coop 撤回所有含有相关油品的品牌产品，
此外，鉴于它们通常是本地产品，我们按原产地划分了所有 30 个价差。对于每一种，您都会找到指示的价格。
在您发表评论之前，澄清一下：这是一个列表，而不是排名。
当然我们会忘记某人，所以请随意评论，添加和报告。然后用一片美味的面包，我们凑合。
皮埃蒙特
1. 榛子奶油 - Pariani
皮埃蒙特 IGP 榛子被充分利用。从关于增强榛子副产品的学位论文中，马蒂亚·帕里亚尼 (Mattia Pariani) 诞生了一个项目，或者更确切地说是一系列产品，该项目利用了水果的油。
因此，榛子奶油中的成分是：皮埃蒙特 IGP 榛子（50%）、蔗糖、低脂可可、全脂奶粉、榛子油、浓缩牛油、天然波旁香草提取物、乳化剂：大豆卵磷脂（不含转基因成分） ）。
如果您想了解更多，您还可以找到杏仁和开心果奶油。
价格：一包 200 克：10, 50 欧元
2. Gianduja - 榛子之家
家族经营的“Maison della Nocciola”是一家专注于皮埃蒙特 IGP 榛子加工和转化的公司。
有 Gianduja（Piedmont IGP 榛子 -52% - 蔗糖、低脂可可、脱脂奶粉、可可脂、大豆卵磷脂、香草），也有 Margherita（Piedmont IGP 榛子 - 52% - 甘蔗、脱脂奶粉、可可脂） 、大豆卵磷脂和香草）。
价格：一包 380 克：9.90 欧元
3.榛子和可可涂抹奶油 - B langhe
1970 年代的小型饼干工厂，如今是一家在市中心外设有生产工厂的公司，但仍位于阿尔巴。 Tonda Gentile Igp 和迷人的包装（Luzzatti 和 Folon 特征的混合）。
成分：烤皮埃蒙特榛子 IGP 45%、糖、奶粉、可可粉 22/24%、乳化剂：大豆卵磷脂。
价格：200 克包装：10 欧元
4. 榛子奶油 - Elite Hazelnuts
Cravanzana，库内奥的 Alta Langa。 25 公顷的榛子林种植了 50 多年，种植了脱壳植物和农场的转化实验室。榛子以谷物或面粉的形式烤制、整粒出售，并根据要求仍带壳出售。
榛子奶油含有 58% 的烤 PGI 山麓榛子、红糖、牛奶和低脂可可。
价格：250 克包装：8、30 欧元
5. 榛子奶油 - Teo 和 Bia
亚历山德里亚公司的有机生产。包装上几乎没有多余的装饰，非常重要。榛子奶油自 2011 年以来已获得有机认证。
成分：榛子47%，蔗糖，苦可可。不含牛奶和麸质的有机产品。不含大豆卵磷脂。
价格：一包 212 克：9，35 欧元
6.詹杜奥索-里昂
“片剂”公司将其 giandujotto 霜放入管中（保存在袋子中并在地铁血糖下降时提取）。
成分：皮埃蒙特 IGP 榛子 (45%)、原蔗糖、可可、可可块、香草豆、大豆卵磷脂。
价格：36.52欧元/公斤
7. 榛子奶油 - Baratti & Milano
“La” Caffetteria di Torino 成立于 1858 年，其奶油标志包含 45% 的榛子、糖、低脂可可 (9%)、脱脂奶粉 (5%)、可可脂、乳化剂：大豆卵磷脂、调味剂。
价格：23.50欧元/公斤
8.榛子奶油 - 森林教皇
Noè 家族的公司，在 Cuneo 省拥有 40 公顷的榛子林。
成分：55% IGP山麓榛子；糖;脱脂奶粉;低脂可可粉；波旁香草；乳化剂：不含转基因成分的大豆卵磷脂。
价格：一包 250 克：7.90 欧元
9. 诺维霜
Elah Dufour 集团的 Nutella 替代品，采用纸板包装，危险地引发街头食品消费，含有榛子 (45%)、糖、低脂可可 (9%)、脱脂奶粉 (5%)、黄油可可、乳化剂：大豆卵磷脂、调味剂。
价格：16、20欧元/公斤
10. 超黑可可心黑巧克力涂榛子 – 文奇
诞生于 1878 年的皮埃蒙特品牌放弃了黑巧克力的王牌。成分：山麓榛子酱 IGP 26%、特级黑巧克力 23%（可可粉、糖、可可脂、可可：最低 64%）、橄榄油 18%、糖、低脂可可粉、乳化剂：卵磷脂大豆，天然香草味。
价格：一包 320 克：11.40 欧元
11. Gianduia cream - Caffarel
皮埃尔·保罗·卡法雷尔 (Pier Paul Caffarel) 的肖像给我们带来了一个脸颊红润、发型笨拙的男人的形象。毕竟是1826年。不过，头发无所谓。
gianduia奶油的成分是：山前榛子IGP 40%、糖、低脂可可粉、脱脂奶粉、浓缩黄油、杏仁、乳化剂：卵磷脂（大豆）。
价格：21.82欧元/公斤
12. 贾科梅塔 - 吉罗迪
这个名字是对 Gianduia 的新娘 Giacometta 的致敬。成分：糖、32% Igp榛子、花生油、低脂可可粉、杏仁、全脂奶粉。乳化剂：大豆卵磷脂。天然香料：香兰素。
价格：300 克包装：12 欧元
13. Gianduja 霜 - Guido Gobino
伟大的皮埃蒙特名字之一。在继续讨论成分之前，最好先关注这样一个事实，即 3 公斤篮子中也有奶油。现在是你的事了。
成分：糖、皮埃蒙特 IGP 榛子（35%）、低脂可可粉、低脂奶粉、浓缩牛油、天然波旁香草精。乳化剂：大豆卵磷脂（不含转基因成分）。
价格：58欧元/每公斤
14. 勺子里的可可和榛子 - Luca Montersino
你需要演示吗？这款糕点奶油在其粉丝中获得了一定程度的忠诚度，甚至 Vasco Rossi 都没有签署奶油，其中包括：tonda gentile trilobata 榛子 (46%)、红糖、脱脂奶粉 (6.5%)、可可 (5%)、乳化剂：大豆卵磷脂、香草豆。
价格：一包 200 克：4, 98 欧元
15. Gianduia Cream - Domori
Gianluca Franzoni 的公司成立于 1997 年，采用以下成分制作精美的可喷奶油：皮埃蒙特榛子酱 IGP (50%)、蔗糖 43.3%、Arriba 可可粉 6%、天然香草 0.4%、大豆卵磷脂 0.3%。
价格：一包 200 克：11，60 欧元
16. + 55 - 圭多卡斯塔尼亚
不要被这个名字所迷惑：这里皮埃蒙特 IGP 榛子的百分比是令人印象深刻的 68%，然后是糖、可可、可可脂。
价格：49.7欧元/公斤
伦巴第
17. 演唱会 - Pure Delight
帕维亚省的 Borgo Priolo 公司。
Datei 家族的榛子奶油包括 Piedmont IGP 榛子 (58%)、糖、厄瓜多尔可可粉和无转基因大豆卵磷脂。
价格：195 克包装：15.90 欧元
18. 榛子奶油 - 瑞士莲
可靠的巧克力大师被包裹在“融化”巧克力的波浪中，提供含有 40% Piedmont IGP 榛子、糖、脱脂可可粉、脱脂奶粉、可可脂、无水黄油的奶油。乳化剂：大豆卵磷脂、天然波旁香草精。
价格：一包 280 克：7.99 欧元
19. 来自 Piedmont IGP - Colzani 的可可和榛子奶油
正如他对自己的定义，“巧克力工匠”签署了一种奶油，其中包含 45% 的皮埃蒙特榛子 IGP、蔗糖和天然可可。
价格：280 克包装：9.50 欧元
威尼托
20. Nocciolata - Rigoni
你说 Rigoni 并考虑两件事。来自亚洲高原的作家和公司。目前，我们把文学放在一边，支持诺乔拉塔。成分：蔗糖、16%榛子酱、葵花籽油、脱脂奶粉、可可6、5%、可可脂、向日葵卵磷脂、香草精。
价格：一包 350 克：3，69 欧元
21. 卓越的奶油和美妙的奶油 - Alajmo
他们负担得起，如您在上面阅读的那样自定义面霜。他们是 Alajmo，一个从 Le Calandre 餐厅开始研磨米其林星级的家庭。
“非凡”的一款由糖粉、埃特纳火山榛子酱 (25.6%)、温和榛子酱 (15.4%)、可可 (7.7%)、脱脂奶粉、葡萄籽油制成。重量：350 克。
Favolosa 奶油包括 Etna 榛子酱 (23.5%)、Gentile 榛子酱 (23.5%)、糖粉、榛子粉 (15.3%)、杏仁粉、脱脂奶粉。
价格：12欧元
艾米利亚·罗马涅
22. 涂抹式面霜 - Bardini
我们在艾米利亚。历史悠久的皮亚琴察品牌，以抓挠而闻名。然而，在这里，我们对他的传播感兴趣。
成分：榛子酱（最少 45%）、糖、可可粉、榛子油、可可脂、非转基因大豆卵磷脂。
托斯卡纳
23/24。 Riccosa 和 Gianera - Slitti
该公司于 1969 年作为一家烘焙公司成立，然后转向巧克力。两种顶级面霜：Riccosa 和 Gianera。
丰富 - 成分：46% 的山麓榛子、全脂奶粉、可可脂、可可块、天然香草（最低可可含量为 14%）、乳化剂：大豆卵磷脂。
价格：42.5 欧元/公斤。
Gianera - 配料：榛子“圆润的朗赫品种”、糖、可可块、低脂可可粉、可可脂。天然香草。 （榛子 52% - 可可至少 20%）。
价格：54.50欧元/公斤
25. 托斯卡纳可可奶油 - Amedei
Cecilia Tessieri 的公司成立于 1990 年（“在一个小实验室中”）生产“托斯卡纳奶油”。成分：“Tonda Gentile”品种榛子（至少 50%）、蔗糖、可可块、香草。它可能含有少量杏仁、开心果、核桃、牛奶。
价格：一包 200 克：12、10 欧元。
坎帕尼亚
26. Noccioro45 - Noccioro
这个名字让人想起榛子的百分比。家族企业，15 公顷的榛子林种植了 40 多年。总部位于 Bassa Irpinia 的 Avella（命运之名？，榛子的名字来自该市：榛子的学名实际上是 Corylus Avellana）。
公司的脱壳厂和改造实验室。
配料：烤榛子（45%）、糖、脱脂奶粉、可可。
价格：一包 25o gr：6, 50 欧元
27/28。 Nocciutella 和 Godinella - Gay-Odin
那不勒斯巧克力机构。名字带着孩子气，但内容却是危险的成人。
两个版本：Nocciutella。原料：糖、牛奶、榛子、牛奶黄油。
价格：250 克规格，11 欧元。
Godinella：可可块、糖、可可脂、黑巧克力榛子、油。
价格：一包 300 克：11 欧元。
29. Cremderì - Sal de Riso
“La Prova del cuoco”的糕点厨师于 2007 年推出了他的 Giffoni 榛子奶油和“Colline Salernitane”PDO 特级初榨橄榄油。
价格：250 克一包：8.90 欧元
西西里岛
30. 詹杜亚之心 - Il Modicano
莫迪卡的素食公司。奶油含有：西西里榛子 43%、蔗糖、脱脂可可粉 8、5%、大豆粉、波旁香草、大豆卵磷脂。 100% 来自有机农业。
价格：一包 230 克：7, 70 欧元