镜面蛋糕:俄罗斯糕点师的刺激完美
镜面蛋糕:俄罗斯糕点师的刺激完美
Anonim

奥尔加 我们知之甚少,除了个人资料上的昵称 Instagram 奥尔加诺斯科娃 (olganoskova) 在那里流行了一段时间,由于美丽的镜面大理石蛋糕,胆汁被转移到了更多知名糕点厨师同事的手中。

俄罗斯糕点厨师发布的催眠照片描绘了华丽的蛋糕,其雕刻形状类似于彩色大理石镜子。

奥尔加的秘密似乎是镜面釉(但需要专业糕点厨师的解释),一种用于覆盖一些蛋糕的特殊釉,例如著名的 Setteveli。

美国著名聚合网站 Reddit 的用户披露了奥尔加制作的镜面蛋糕配方,但并不完全健康。

镜子蛋糕
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她在这:

配料:

20克粉状明胶

300克葡萄糖

300克糖

200克甜炼乳

120克水溶解明胶+150克

330 克巧克力,适合您的口味

食用色素

方法:

将明胶溶解在水中。将葡萄糖、糖和水一起煮沸。从火上移开,加入明胶、炼乳和巧克力。

为了获得不同的颜色,通过用食用色素着色来划分化合物。大理石纹效果是通过将不同颜色的化合物倒在蛋糕上来实现的。

糖尿病从未如此好过。

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