2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
布鲁诺·巴比耶里 解疑：前者 Locanda dello Sterlino 位于博洛尼亚的 Via Murri 几个月前被收购，成为他的 期待已久的新餐厅 从 6 月下旬到 富盖蒂.
福盖蒂？为什么是福格提？与此同时，它代表四个意大利面，Barbieri 在接受 Resto del Carlino 采访时解释说，但意大利肉酱面与它无关。
“我们只是想‘在好公司里准备四个意大利面’，以及创建一个出口到世界各地的品牌”。
然后是与英语动词 Forget 的谐音，他指出 西尔维娅·贝鲁齐 ，项目的企业家：“所以邀请客人忘记外面的一切，享受美食和美酒”。
但是让我们试着更好地理解这个 Fourghetti。
巴比耶里说他假装这一切都是从他的城市博洛尼亚开始的，而不是从最初计划的迈阿密开始。因此，博洛尼亚将作为母公司的东道主以及员工接受培训的地方，随后被派往各个国际分支机构， 从巴塞罗那到纽约.
请注意，根据博洛尼亚房屋的真正传统制作的肉汤中会有意大利饺子，或者皇家汤和其他典型菜肴。但也会有入侵和污染，特别是黎巴嫩和以色列美食。
重点将放在博洛尼亚乡村种植的蔬菜、由值得信赖的工匠加工的鱼和肉以及来自其他文化的产品。超过零公里，Fourghetti 将是一个 零认证.
巴比耶里补充说：
“Fourghetti 将是一个真正的家，您可以在一天中的任何时间到达，总能找到合适的款待。您可以在内部花园与朋友喝一杯开胃酒，也可以让厨师在柜台准备“四道意大利面”，并为商务晚餐和浪漫晚餐寻找空间。我们专注于质量，但我们希望让每个人都能触手可及”。
Fourghetti 还将为那些寻找带有独立入口且无需在餐厅用餐的住宿的客人提供五间套房。
巴比耶里将加入 丹尼尔·西蒙内蒂 ，已经是 Cotidie 不幸的伦敦冒险中的旅伴，但正如预期的那样，会有一个 斯福格利纳.
预计6月底开盘。