2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
受过苦的人都知道， 食物过敏 它们可能是最糟糕的噩梦。在未知的酱汁和秘密成分之间，您必须谨慎行事。
旧金山初创公司 6Sensor Labs 希望通过 尼玛 ， 一种 面筋检测仪 便携和谨慎，小到可以放在口袋或钱包里，这对那些患有疾病的人来说非常有用 乳糜泻 （如果乳糜泻患者食用含有麸质的食物，蛋白质会慢慢分解肠道）。
它的工作原理是这样的：您将要测试的食物或饮料样品放入一次性试剂盒中（以避免不同食物之间的污染）。将墨盒插入设备中，两分钟后即可得出结果。
传达这一点的任务在于出现在尼玛身边的表情符号：如果程式化的脸微笑，则食物不含麸质，如果表情严峻，最好避免。
目前，该设备只能在线预订，包括价格为 199 美元的三粒胶囊。预售中还提供包含 12 个备用胶囊的包装，价格为 47, 95 美元。
2016 年年中，当它可用时，Nima 还将能够依靠一个应用程序，该应用程序允许用户上传测试结果并搜索有关食物已经过测试的餐馆的信息。
重要提示：Nima 并非用于诊断用途，未经美国食品安全机构 FDA 的批准，而且它不能保证整顿饭都不含麸质，因为测试只涉及插入设备的食物。
暂时 工商局, 意大利乳糜泻协会 ，对尼玛保持谨慎的态度，宁愿承担生产者和餐馆老板的责任而不是自我分析。
但 DIY 测试市场仍然充满希望，美国设备，在一个被广泛谈论的类似意大利项目到来之前，打算使用它。