2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
你还记得甜甜圈吗？ C-R-O-N-U-T-S？
一半羊角面包和一半甜甜圈（美国甜甜圈）是一层层的酥皮，先油炸，然后裹上糖，上釉，最后填满奶油。
2013 年，多米尼克·安塞尔 (Dominique Ansel) 位于纽约的糕点店外排起了长队，这是可颂的发明者。几个季节，荷马辛普森的甜甜圈已经过时了，这就是为什么你不会提醒任何纽约人你已经尝过甜甜圈。
相反，告诉他你对雨滴蛋糕很着迷。
这次的糕点师是日本血统的Darren Wong，雨滴蛋糕乍一看可能会被误认为是一滴巨大的水：它实际上是一个蛋糕。
这道菜热量低，以琼脂为基础，琼脂是一种多糖，用作天然胶凝剂，从红藻中提取。灵感来自 麻糬， 装满冰淇淋或豆酱的小日本米粉卷，在日本非常受欢迎和流行。
目前，纽约人在布鲁克林地区的大都会市场 Smorgasburg 以每份 8 美元的价格购买。
准备工作并不是特别困难，必须在水和明胶之间找到适当的平衡，因为雨滴饼不仅仅是一个形状，而是一种类似于水的细腻稠度。
单独吃，配一勺蜂蜜和一些烤核桃，太好了，不能用作其他制剂的基础，过度的scialo。
目前，运输它可能很复杂，但让我们一次解决一个问题，首先是配方。 Darren Wong 在接受每日新闻的视频采访时也解释了
1.在平底锅中混合 15 克琼脂和 12 克砂糖
2. 逐渐加入500毫升的水，使琼脂和糖的混合物充分溶解
3. 将混合物加热煮沸，使琼脂完全溶解
4.倒入圆形模具中
5.放入冰箱冷藏
6. 变硬后，将蛋糕从模具中取出，加入蜂蜜和面粉
7.半小时内吃完，否则一切都会融化，再见雨滴蛋糕。