2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
你看到的是新人的第一张照片 做, 在 San Pietro all'Olmo 的中心广场上，距离第一个 D'O 几米，是米兰附近的主厨所在的地方 戴维·奥尔达尼 ，十三年来，他谱写了意大利美食的重要篇章。
事实上，从技术上讲，它是一个渲染（作品虽然接近完成，但目前还没有）。
它展示了 Maurizio Bertera 在 Stile 上的一份报告，这是您今天可以在报摊上找到的 Giornale 插页，这是流行厨师将在几周后开设的第二个 D'O：在两层楼上，比第一个，恢复了餐厅的概念。
“一个‘家’的空间，与其他 50 位客人根据卡决定不同，预订座位的人可以接受我的每一个选择，”奥尔达尼解释说。
但是，您可以通过阅读 Stile 了解这位明星厨师（意大利最活跃和最活跃的欧芹之一）的新奇冒险经历，您能学到什么？ （打开电视，看到云的奇观，出去看看窗户，从流行食品的封面上眨眼，周末离开，在马尔彭萨找到标志，幸好世博会结束了，售货亭奥尔达尼，我告诉你做的，在入口处处于杆位）。
新餐厅的犯罪伙伴是意大利建筑和设计大师皮耶罗·利索尼 (Piero Lissoni)，他对焦糖洋葱的做法感到震惊，这仍然是厨师最着名的菜肴，也是他的老朋友。
这一次奥尔达尼研究了地方的布局，设计了厨房，考虑了灯光，还设计了桌椅，让人们在喝咖啡之前感到舒适，可以开始消化。并在座位上找到空间，使手机和眼镜不会留在表面，但仍然触手可及。
Lissoni 对你吃饭的地方给出了非常负面的普遍看法，不仅在意大利，从对声学的关注很少（“在许多房间里，你不能正常说话”），谈到第二个 D' O 作为一家餐厅和商店，甚至更好的工厂，就制造场所而言。
众所周知，与着名且预订量大的饮食店（我们迄今为止所知道的 D'O）之间的差异将非常令人不安。
“我相信公众将分为两类：那些会说'但那是什么？' 以及那些会为老人后悔的人，”奥尔达尼明知故问地说道。
Lissoni 添加了第三类：“那些会感到惊讶的人”。
你，看着第一张渲染图，你站在哪一边？