2023 作者: Cody Thornton | [email protected]. 上一次更改: 2023-05-24 11:21
《纽约时报》在年初写道，到现在为止 吃无麸质 这是富人、白人，尤其是左派人士的趋势。
我们为这一切蒙上了一层薄纱，但时尚现在已经站稳脚跟：那里到处都是认为他们应该吃无麸质的人，即使他们不吃 乳糜泻.
如果乳糜泻患者食用含有麸质的食物，蛋白质会慢慢分解肠道。因此，他必须遵循以无麸质产品为基础的饮食，这仍然相当昂贵。
例如，烘焙产品的平均成本为 40 至 60 欧元，直到最近几年，我们才在药店外看到了第一条专线。国家提供的捐款约为每月 100 欧元。
两个 6 岁和 8 岁的乳糜泻孩子的父母对此有所了解，他们看到学校食堂费用从每年 1,110 欧元跃升至 3,100 欧元, 由于专门的无麸质菜单。
这一切都始于 2014 年 12 月：乳糜泻儿童的父母要求巴里 Convitto Cirillo 的管理层按照 2005 年第 123 号法律的要求管理无麸质菜单。
由于没有设备齐全的厨房，学校求助于专业公司 Ladisa，该公司为孩子们提供膳食（免费）。问题似乎解决了，但第二年，另一个患有相同疾病的女孩被同一机构录取。
Ladisa 不再提供膳食，因此 Convitto Cirillo 被迫前往一个专门的实验室，该实验室要求每人支付 15 欧元的适度款项，为两个孩子准备膳食，每年总计 3,100 欧元。
学校没有收到任何额外的资金，所以这笔钱完全由家长承担。
家庭不同意，根据第 123 号法律，他们要求向学校支付费用。但她毫不犹豫地回答，因为她将被迫使用其他家庭的钱。
在 Aic（意大利腹腔疾病协会）区域主席 Michele Calabrese 的愤怒之下，学校主任 Anna Cammalleri 竭尽全力为自己辩护，这很糟糕：
“如果我是素食主义者，那我该怎么办？然后他们都来到了西里洛。我不打算因挪用资金而被起诉。我们的食堂是集体食堂，大家都可以用，但是如果有额外的费用他们就得自己掏钱。
告诉他，成为乳糜泻不是一种选择。