ChefCuisine:像 Nespresso,但适合高级美食
ChefCuisine:像 Nespresso,但适合高级美食
Anonim

如果您也已经放弃了用 Nespresso 或任何其他公司生产的胶囊咖啡代替摩卡咖啡,那么真空革命注定不会停止。

几天前,ChefCuisine 登陆法国市场,这是一款在外观和易用性方面让人联想到 Nespresso 的未来派机器(以至于《每日邮报》将其更名为“精致餐饮的 Nespresso 机器”),并承诺转变将平庸的真空包装胶囊制成任何人都可以接触到的精致美食。

家庭烹饪革命,让您只需按一下按钮,即可创建诸如小扁豆扇贝或柠檬酱鹅肝之类的食谱。

负责ChefCuisine的法语瑞士初创公司做大事,为了更可信,它把法国最受欢迎的厨师之一安妮-索菲皮克称为教母,唯一获得米其林三项大奖的跨高山女性星星。

安妮玛丽图片
安妮玛丽图片
ChefCuisine 和胶囊
ChefCuisine 和胶囊
ChefCuise,胶囊插入
ChefCuise,胶囊插入

令那些喜欢邀请朋友回家但讨厌烹饪的人感到高兴的是,ChefCuisine 的工作原理是这样的:可以在线订购食品胶囊,并在 24 小时内送货上门。在晚餐时间,一旦你决定了你想要哪种口味,胶囊被插入,机器注满水,最后按下按钮。

每个胶囊包含一个微芯片,可将烹饪时间和温度信息传输到机器。食物是按照厨师 Pic 的食谱预先烹制的。

这些是 Ann Sophie Pic 提出的真空胶囊:

鹅肝配柠檬酱(12 欧元),

烤鸽子配胡椒 voatsiperifery 胡椒和时令蔬菜丁配肉桂酱(16 欧元),

牛肉片配大豆蜂蜜、绿豆、生姜和脆脆的蔬菜(16 欧元)。

汽车总成本 199 欧元。

这位明星厨师在接受日内瓦论坛报采访时表示,美食必须适应我们生活方式的不断演变,Nespresso 提高了法国人喝咖啡的平均质量。

厨师厨具配件
厨师厨具配件
内部 ChefCuisine 胶囊
内部 ChefCuisine 胶囊
主厨菜肴
主厨菜肴

但是 ChefCuisine 的到来引起了很多争议,食品评论家和记者担心,按照这个速度,法国美食的声望受到威胁。

据其中一位名叫 Francois-Regis Gaudry 的人说,我们正准备生活在一个真空袋的世界里,那里的肉来自塑料包装。如果这种情况继续下去,在不到 15 年的时间里,没有人会知道一头牛的形状。

Anne Sophie Pic 拒绝了批评,称其目的不同,即:

“鼓励法国烹饪高级美食并使之民主化”。

考虑到该机器的实用性和成本,与其他食品加工机相比肯定是容易获得的,因此不能排除它会成功。

受主题流行